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縣市場局開展“2019年環江淮萬人騎行大賽暨旌德縣第四屆山地自行車賽”活動食品安全保障檢查
瀏覽次數:1426信息來源: 縣市場監管局作者: 劉蘇蘇發布時間:2019-05-31 15:33

“2019年環江淮萬人騎行大賽暨旌德縣第四屆山地自行車賽”將于6月2日在我縣舉行,為保障活動期間食品安全,縣市場局執法人員提前介入,對活動期間承辦餐飲的單位進行了現場檢查。

一是檢查餐飲單位的進貨臺賬是否齊全,是否從正規渠道購進,特別要求購進豬肉時需索要“兩證兩章”;二是檢查工作人員健康證是否都在有效期內;三是檢查原輔料庫,原材料等是否都在保質期內;四是對操作人員進行簡短培訓,提高其對此次活動的重視程度;五是要求餐飲單位做好留樣及記錄,并保障活動期間餐飲器具的徹底消毒。

此次活動該局高度重視,提前做好食品安全保障方案以確?;疃忱?,同時活動期間保持電話暢通,確保各類食品安全突發事件能夠得到及時處置。

 

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